다이어트 주스 또는 디톡스(해독) 주스라고도 불리는 ABC주스는 몸 속 독소와 노폐물을 배출하고 내장 지방과 뱃살을 빼는데 효과적이라고 알려져 있는데요, 어떤 성분으로 인해 이러한 효능이 있는지와 ABC주스의 부작용에 대해 알아보고 ABC주스의 응용 버전인 BBC주스에 대해서 정리했습니다.
ABC주스란?
ABC주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)을 갈아서 마시는 주스로, 각 재료 이름의 앞글자를 따서 만든 이름입니다. 일반적으로는 사과, 비트, 당근이 쓰이지만 당뇨나 고혈압 또는 임산부, 소화 기능이 약한 경우에 따라 재료가 달라지기도 합니다.
ABC주스의 효능
ABC주스의 재료인 사과와 비트, 당근의 성분과 이들을 함께 섭취하면 어떠한 효능과 효과가 있는지 알아보겠습니다.
사과 속 식이섬유인 펙틴 성분은 소화 속도를 느리게 하고 위와 장에 있는 지방질과 결합해 지방이 체내로 흡수되는 것을 방해하고 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 비트와 당근에는 폴리페놀이라는 항산화 물질이 풍부해 내방 지방 속 염증 호르몬 등을 억제하는 역할을 해서 내장지방으로 인한 질환을 예방하는 데 도움이 되고 비트에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 지방세포를 커지지 않게 해 체지방을 줄이고 활성 산소를 억제합니다. 그리고 당근에는 지용성 비타민과 불용성 식이섬유가 풍부해 지방세포의 축적을 방해하고 분해되는데 도움을 줍니다.
1. 혈관 건강
밀가루, 설탕, 버터 등과 같은 정제된 탄수화물이나 과거와 비교했을 때 상대적으로 육류의 소비와 섭취가 늘면서 차곡차곡 체내에 쌓인 독소를 배출하기 위해 현대인들은 디톡스에 대해 관심이 늘어나고 있는데요, ABC주스는 혈관 속 노폐물과 혈전을 감소시켜 혈액순환을 원활하게 하므로 혈관 건강에 도움을 줍니다.
2. 소화기 건강
원활한 장운동과 장내 유익균이 자라 살 수 있도록 환경을 조성하여 장건강과 소화 기능이 증진되는데 도움을 줍니다.
3. 지방 분해
과잉 섭취한 탄수화물이 지방으로 쌓이는 것을 막아줍니다.
4. 항산화 및 항염증
🔍 여기서 잠깐~!
만약 임신을 준비 중이거나 당뇨, 고혈압이 있을 경우에는 일반 ABC주스의 비율과 재료가 달라진다는 사실을 알고 계신가요?
ABC주스의 부작용
ABC주스를 마신 후 배에 가스가 차서 소리가 나고 방귀가 잦아진다거나 공복에 마시면 속이 더부룩하거나 체한 것처럼 불편해 지는 경우가 종종 있습니다.
비트의 질산염과 당근의 풍부한 섬유소로 인해 가스가 발생하게 되는데 이러한 증상을 느껴진다면 ABC주스의 비율을 바꾸면 증상 완화에 도움이 될 것입니다.
사과는 1컵 또는 1과 1/2컵과 생비트가 아닌 15분 찐 비트를 1/4컵으로 양을 줄여보세요. 당근도 마찬가지로 생당근이 아닌 15분 찐 당근으로 1컵을 준비해서 갈아 마시면 좋습니다.
만약 비트와 당근을 쪄서 먹었음에도 불구하고 이러한 위장 장애 증상이 계속 된다면 아예 재료를 바꾸는 것도 방법입니다.
B의 비트(Beet)대신 브로콜리(Broccoli)로 대체합니다. 브로콜리는 위장을 보호하는 설포라판 성분과 엽산이 풍부하므로 비트 대신 살짝 데친 브로콜리를 사용하면 위를 보호하는 데 도움이 됩니다. 그리고 C의 당근(Carrot)대신 양배추(Cabbage)로 대체한 후 레몬즙을 소량 첨가하면 양배추 특유의 향을 싫어하는 분들도 간편하게 섭취가 가능합니다.
비트는 실제 미국과 유럽에서는 이유식에 비트 사용을 권장하고 있는 만큼 건강에 좋으므로 매일 섭취해도 괜찮지만, 비트에 함유되어 있는 질산염으로 인해 위장장애를 호소하거나 옥살산 성분으로 인해 신장결석이 있다면 과잉 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
BBC주스란?
ABC주스에서 A에 해당하는 사과(Apple)를 못먹는 사람이라면 사과 대신 바나나(Banana)로 대체한 주스입니다. 바나나, 브로콜리, 양배추를 조합해 만든 BBC주스는 혹시나 사과를 못 드시는 분들을 위한 레시피입니다. BBC주스의 비율은 바나나 1/2개, 브로콜리 1컵 또는 1과 1/2컵, 양배추 1과 1/2컵 또는 2컵입니다.
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